第七章 在黄山吃什么
黄山的饮食属于徽州菜系。徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘，讲究佐料，重火功，提倡原汁原味，重油重色。推荐餐馆
老街第一楼（酒楼）
介绍：老街一楼堪称黄山餐饮业的龙头，集天时地利人和。不仅传承着徽州传统的饮食文化，又为徽菜发展注入新的特色。酒店徽派建筑格局，雕梁画栋，古色古香，成为老街旅游的又一新景。
特色：徽菜为主、兼有南北菜系。
地址：屯溪老街东入口处。
美食人家（餐馆）
介绍：美食人家与老街一楼同属一楼餐饮实业公司，与一楼相邻，环境优雅，品质出众，集纳徽州传统菜肴点心几百种，半开放式厨房，食客点菜一目了然。是黄山旅游绝对不能错过的美食沙龙。
特色：徽州家常菜、传统小吃、南北名点。
地址：屯溪老街入口处。
钟式快餐（餐馆）
介绍：钟式快餐店在屯溪商贸城，是黄山餐饮业的新秀，店堂装修古今结合，既有庄重的古徽风韵，又兼明快的现代建筑特点，环境幽雅。
钟式快餐店菜品丰富，味美价廉，是朋友小聚，散客旅游的不错选择。
特点：徽州家常菜，点心，小吃。
地址：黄山市滨江中路。
徽商故里（酒店）
介绍：徽商故里以传承发扬徽菜为重任，耗巨资建成目前黄山最大的以餐饮为主，兼客房接待的酒店。酒店以徽派建筑为基调，体现古徽人文风情。尤其是零点大厅还设有古戏台，宾客在品尝美酒佳肴的同时还能享受耳目之娱。适合旅游团队、会议接待。
地址：黄山市仙人洞路12 号。
老街口客栈（酒楼）
介绍：老街口客栈背倚老街，面临新安江，徽派建筑格局，古典雅致，宾客坐在窗前，可以边品尝新安美食边感受古徽风貌，可谓一举两得。酒店菜肴清淡爽口，适合沿海游客。
地址：屯溪老街1 号（西入口）
明清徽州（酒楼）
介绍：明清徽州酒店座落于黟县漳河之畔，建筑风格古朴典雅，极具明清徽州园林特色，酒楼在秉承传统徽菜的基础上，博采众长，吸收了杭菜、川菜等其他名菜的优点，形成了自己独特的饮食文化。成为继老街一楼之后黄山饮食业的又一只奇葩。是团队、散客旅游黟县的首先餐馆。
地址：黟县县城大桥边。
天竺茶楼（综合休闲）
介绍：天竺茶楼集茶艺、餐饮、客房、桑拿、练歌等休闲活动为一体，不仅规模大，更有特色，茶楼为鲜明的园林式格局，回廊曲桥，假山喷泉，雕梁画栋，楹联字画，徽味极浓，在业界有“徽文化传道士”之誉。适合聊天休闲，宴请小聚。
地址：黄山市前园南路。
紫藤茶馆（综合休闲）
介绍：面对着路的喧哗，紫藤茶馆就像一个世外桃源。几乎所有走进紫藤的宾客都会被她独具特色的园林式格局所吸引，小桥流水，绿萝盎然。每组茶座都用雕花窗或细竹帘隔成一个个独立空间，闹中取静，小巧别致。紫藤茶馆不仅以茶点饮品名著业内，其徽菜小吃也别具特色。是外地游客休闲小憩的首选。
地址：黄山市昱中花园边（家得利超市对面）。
宫记风味楼（小菜馆）
介绍：几个年轻人玩了把时尚，把开了几年的醋吧摇身一变，成了个菜馆。在老街口众多打着“黄山土菜”招牌的餐馆里，宫记风味楼就显得与众不同，除了它独特的装饰之外，它的菜肴品质也确实别有特色，让人去了还想再去。
招牌菜：川府水煮鱼 神仙老鸭煲 香菜鸭血羹
地址：黄山市宇隆商贸城（华馨园对面）。
宝葫芦（小吃店）
介绍：宝葫芦是黄山市第一家特色小吃店，开业至今已有十年，仍然是食客如潮，好评不断。一到周末，那里几乎成了美女美食俱乐部。
招牌小吃：赤豆糊、酱排年糕。
地址：黄山市宇隆商贸城。
胖子菜馆
介绍：如果你有不怕辣的勇气，不妨去试一试地地道道的黄山土菜，每天中午或晚上这里都云集着本地各行各业的美食家。坐在你身旁既不帅气又没吃相的可能是一位政府要员，也可能是一位市井百姓，总之到这里你就是真正的进入了黄山的本土餐馆。
招牌菜：红烧鱼块
地址：黄山青春商贸城（老街入口左巷）。
